במאמר קצר אנסה להעביר לכם את הדברים החשובים הקשורים לויטמינים והמינראלים שהגוף זקוק להם באופן יום יומי.
בעיקרון הויטמינים מחולקים לשני סוגים עיקרים . מסיסים בשמן ומסיסים במים. כאשר ההבדך העיקרי בינהם הוא שהויטמינים המסיסים במים לא נאגרים בגוף ונשטפים עם השתן, ואילו הויטמינים המסיסים בשמן כן נאגרים בגוף, ולכן צריך אותם בכמיות קטנות יותר בד"כ. היום ניתן לראות כמעט על כל מאכל או חטיף המתהדר בתוספת ויטמנים את האחוזים מהצריכה היומית המומלצת. הכל החל במלחמת העולם השניה שאז הצבא האמריקאי ביקש מהמדענים שיחשבו את כמות הויטמינים והמינראלים שחייל ממוצע צריך ביום כדי שלא יחלה. כך נוצר קצובה יומית מומלצת או RDA שעבר מאז מעט שינוים. מה שמנהל המזון האמריקאי ממליץ הוא תצרוכת מינימלית של ויטמינים ומינראלים ביום , וזאת כדי שלא נהיה חולים. (יש לשים לב שיש מרחק בין לא להיות חולים ללהיות בריאים).
ישנם מספר אסכולות עיקריות בנושא השימוש בתזונה. האסכולה העיקרית מתיחסת לזה כמו "תרופות" ומי שמוביל אותה הוא בד"כ הרופאים , הם מניחים (בטעות לדעתי) כי רוב האנשים אוכלים כל יום פירות וירקות טרים ואת רוב הויטמינים הם מקבלים מהאוכל , כך שאין צורך להוסיף ויטמינים ומינראלים. אם יש בעיה עורכים בדיקות דם מקיפות ומוסיפים את הויטמין החסר בלבד. אנו רואים לאט לאט שינוי בהמלצות על צריכת הויטמינים , אך צורת המחשבה נשארה דומה לצערי. היום לדוגמא ממליצים לכל אשה בגיל הפוריות לצרוך חומצה פולית המורידה את הסיכוי ללידת ילדים בעלי פיגור שכלי (ומה עם השאר). גישה זו נקראת בלשון הטכנית מקצועית "אחזקת שבר" כלומר מתקנים דבר רק אם הוא מתקלקל.
הגישה שבה אני תומך ואותה אני מישם על עצמי היא תוכנית המניעה, אני מניח מראש שרוב האנשים לא אוכלים מספיק פירות וירקות ביום , וגם אם הם אוכלים בד"כ הם לא מספיק טריים , כך שמומלץ מאוד לקחת תוספי תזונה המכילים את כל הויטמינים והמינראלים שהגוף צריך ובמינון נכון , לאכול טוב ובריא כך שבכל יום תקבל את כל מה שהגוף צריך ותרגיש טוב ובריא. גישה זו נקרת "רפואה מונעת" או טיפול תקופתי ואנו כולנו עושים זאת עם הרכב שלנו (טיפול 10 אלף וכדומה) גישה זו בד"כ מונעת מחלות מחזקת את המערכת החיסונים ובקיצור גורמת לאיכות חיים הרבה יותר טובה.
סימפטומים של חוסר בויטמינים
נשירת שיער - בעיקר אצל נשים אחרי דיאטות קיצוניות , לידה , או מחלה ארוכה.
עיפות בלתי מוסברת - אם את פקידה שעובדת 6 שעות במשרד ומגיעה הביתה והדבר הראשון שאת רוצה הוא לישון כנראה שיש לך מחסור בויטמינים.
הצטנניות וחולי - אם אתם מקבלים שפעת או חולים יותר מהממוצע כנראה שחסר לכם ויטמינים , הגורמים למערכת חיסונית חלשה.
עצבנות בלתי מוסברת - גם יכולה להגרם מחוסר של ויטמינים ומינראלים.
סופר פארמים בתי מרקחת ומה בדיוק לבחור?
כתוצאה מהאסכולה הרפואית שהסברתי למעלה ברוב בתי המרקחת והפארמים תמצאו שכל ויטמין נמכר בנפרד, כי הרי הרופאים מתיחסים לזה כמו לרפואה, ולכן קשה מאוד להמליץ על משהו מסוים, שיתאים לכולם וימכר בבתי המרקחת.
אני אישית משתמש בפורמולות יחודיות שלא נמכרות בבתי המרקחת והמכילות את כל התצרוכת היומית ובנוסף לויטמינים ולמינראלים יש גם סיבים תזונתים , וחלבון על בסיס סויה.
מי שרוצה לצור קשר מוזמן להתקשר דרך דף יצירת הקשר.
קובץ PDF עם הסברים מדויקים על תצרוכת הויטמינים והמינראלים המומלצת ע"ימנהל המזון האמריקאי נמצא בלינק הבא
http://www.iom.edu/Object.File/Master/21/372/0.pdf
